산업 · 나트랑 (Nha Trang)
카인호아 (Khanh Hoa) 제비집 Yến sào Khánh Hòa
카인호아 제비집은 베트남 카인호아 (Khanh Hoa) 성의 식용 둥지 칼새 산업으로, 이 나라에서 자연 동굴을 원천으로 하는 최대 생산지다. 1990년부터 Sanest로도 알려진 국영기업 Yen Sao Khanh Hoa가 관리해 왔다.
분류
음식과 특산물
요리, 농산물, 그리고 그 배경이 되는 산업을 다룬다. 2개 문서.
요리 · 닌호아 (Ninh Hoa)
넴느엉 닌호아 (Nem nuong Ninh Hoa) Nem nướng Ninh Hòa
넴느엉 닌호아는 베트남 카인호아 (Khanh Hoa) 성 닌호아 (Ninh Hoa)에서 유래한 돼지고기 숯불구이 요리다. 양념한 다진 돼지고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 구운 뒤, 식탁에서 라이스페이퍼에 허브와 걸쭉한 디핑 소스를 곁들여 싸 먹는다.